UNSER SHOW & DINE MENÜS<br><br>Menü 1 „Soul Explosion“<br>- Waldorfsalat | Sellerie | Orange | Trüffelmayonnaise | Weißer Balsamico | Virgin Olivenöl | Pekannüsse<br>- Geschmorte Entenbrust | Cranberries | Zuckerschoten | Rotkohl | Bretzelknödel | Orangensauce<br>- Gebackene Apfelringe | Zwetschgenröster | Stracciatella Eiscreme<br><br>Menü 2 „Beats & Beef“<br>- Thai Beef Salat | Chili Perlen | Gurke | Basilikum | Asia Shiraz Sauce<br>- Surf and Turf | Rinderfilet und Tiger Garnelen | Wilder Brokkoli | Getrüffeltes Kartoffelgratin | Pfeffersauce<br>- Zitronentarte | Braisierte Ananas | Crumble | Kürbis-Eierlikör-Sauce<br><br>Menü 3 „Funky Fish“<br>- Carpaccio von Zucchini | Thunfischtatar | Eingelegter Ingwer | gegrillter Spargel | Balsamicoperlen | Wasabi-Sesam-Dressing<br>- Gegrilltes Lachsfilet | Mediterranes Gemüse | La Ratte Kartoffeln | Sauce Vierge<br>- Eischnee-Nocken | Vanillesauce | karamellisierte Mango<br><br>Menü 4 „Saturday Night Fever“<br>- Regenbogen Hummus | Gebratene Garnelen | Lachs | Gurkenkrone<br>- Beelitzer Maishähnchenbrust Marbella Art | Grüne Oliven | Salzkapern | Sonnengetrocknete Tomaten | Geschmorte Trockenpflaumen | Schalotten | La Ratte Kartoffeln | Sauce von Olivenöl, Essig und braunem Zucker<br>- Zitronen Cheesecake | Kekscrunch| Limettensauce<br><br>Menü 5 „Flower Power“<br>- Regenbogen Hummus | Spargel | Räuchertofu | Gurkenkrone<br>- Artischocken Marbella Art | Grüne Oliven | Salzkapern | Sonnengetrocknete Tomaten | Geschmorte Trockenpflaumen| Schalotten | La Ratte Kartoffeln | Sauce von Olivenöl, Essig und braunem Zucker<br>- Zitronen Cheesecake | Kekscrunch | Limettensauce
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